Kourtney Mary Kardashian sinh ngày 18/4/1979 tại thành phố Los Angeles, California, cha mẹ cô là ông Robert và bà Kris.[2] Dưới cô có 2 em gái là Kim và Khloé, 1 em trai là Robert (Rob Junior).[3] Năm 1991, cha mẹ cô ly dị, mẹ cô kết hôn với vận động viên điền kinh Bruce Jenner cùng năm đó.[4] Bruce có 4 con riêng là Burton "Burt", Brandon, Brody và Casey. Kris và Bruce cũng sinh được 2 con gái là Kendall và Kylie Jenner.[5]

Cô học trường Trung học Marymount, một trường nữ sinh Công giáo ở Los Angeles. Sau khi tốt nghiệp, cô tiếp tục theo học Đại học Southern Methodist ở Dallas, Texas trong hai năm. Sau đó, cô thi vào Đại học Arizona (thành phố Tucson, Arizona) và tốt nghiệp bằng cử nhân khoa sân khấu. Trong số bạn học của Kourtney, có diễn viên Nicole Richie và cầu thủ bóng rổ Luke Walton.[6]